C’est avec fierté que Julie présente son restaurant en pleine renaissance. Elle comble notre plaisir avec de beaux produits vendéens, transformés dans sa cuisine. Ici la fraîcheur est le maître mot comme en témoignent les moules (en saison) livrées par son oncle et les huîtres sorties du parc voisin.
Et comme elle le dit : « Julie dans la cuisine, c’est moi en cuisine ». Nouvelle salle avec vue sur les relais de mer.
Julie dans la Cuisine vous propose la recette « Pluma de cochon Ibériqueau barbecue et polenta croustillante ».
Découvrez dans le Guide 2020 de la Vendée Gourmande n°3 la recette complète proposée par le restaurant.